La Vitamina C y la cicatrización

Todos sabemos que la vitamina C tiene múltiples propiedades que favorecen la salud y el cuidado de nuestro cuerpo, algunas personas utilizan esta vitamina como remedio casero para el resfriado o para fortalecer su sistema inmunológico especialmente en las épocas de invierno. Sin embargo, hay un beneficio de la vitamina C que no muchos conocen, pues esta maravillosa vitamina hidrosoluble ayuda a la cicatrización de las heridas.

En Ecuador se desarrollan alrededor de 17000 procedimientos quirúrgicos anualmente en las instituciones de salud pública, donde las complicaciones más frecuentes de estas intervenciones son la infección e inflamación de la herida quirúrgica. La inflamación es una reacción fisiológica que se desencadena frente a la injuria tisular por la cirugía, si bien esta puede tener como objetivo el inicio de la reparación tisular también puede entorpecer la cicatrización de heridas cuando esta se descontrola. Por ello es necesario realizar una adecuada profilaxis contra las complicaciones mencionadas.

La vitamina C o ácido ascórbico es un micronutriente no sintetizado por el ser humano debido a la carencia de la enzima L‐gluconolactona oxidasa, por ello es necesaria su incorporación a través de la ingesta de frutos cítricos y verduras. La vitamina C es un antioxidante que cumple con una importante función en la elaboración del colágeno.

Además, se demostró que la vitamina C es necesaria para la síntesis de hidroxiprolina el cual es un elemento indispensable para la formación principalmente de colágeno tipo I, proteína de suma importancia para la cicatrización de heridas. Tal es la importancia del ácido ascórbico en la síntesis del colágeno tipo 1 que su disminución sérica por debajo de 300 mg/L causa un déficit de tejido conjuntivo y una deficiente cicatrización de heridas hechos relacionados con el establecimiento de escorbuto.

Diversos estudios demuestran la eficacia terapéutica de la mega dosis endovenosa de la Vitamina C en lo que respecta a la disminución de la respuesta inflamatoria y en el aumento de la capacidad cicatricial ante una herida, principalmente post quirúrgica. Hechos explicados por la reducción de la actividad de citocinas proinflamatorias como la IL‐6 y el TNF‐a y por la capacidad de sintetizar colágeno tipo I, respectivamente.

Esta revisión nos ayuda a esclarecer que las propiedades de la vitamina C son de gran importancia en la eficacia de los cuidados post quirúrgicos de los pacientes que han sido sometidos a una cirugía, así como la importancia de los niveles séricos adecuados preoperatorios que determinarán una cicatrización más temprana.